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2021年5月24日 星期一

和爸媽吵架是不孝嗎?心理學家剖析青少年親子衝突的內心小劇場

青少年的親子衝突研究

親子衝突是眾多臺灣家庭的困擾。為人父母,你曾經覺得「都是為了孩子好」,最後卻不歡而散嗎?身為青少年,又是否會因為害怕「不孝」的壓力,與爸媽爭執時選擇消極逃避,從未好好訴說自己的想法?「研之有物」專訪中研院民族學研究所葉光輝研究員,他長期投入華人親子衝突歷程、孝道研究,指出衝突其實具有正面意義,若能將危機視為轉機,不但可以緩解負面情緒,也是開啟雙方對話的第一步。

親子關係好不好,爸媽、孩子想得不一樣!

「你和父母能像朋友一樣互動嗎?」葉光輝曾在大學課堂這麼問,舉手的學生寥寥可數。
三十幾年前,葉光輝擔任「張老師中心」督導時便觀察到,親子衝突是許多臺灣家庭的共同困擾。他從研究中也發現,父母、小孩對於親子關係的認知,經常天差地遠:爸媽認為自己和孩子親密無間,事實上,子女那頭卻有說不完的抱怨。
當中突顯的,正是華人傳統價值觀產生的矛盾。
俗話說:家和萬事興,臺灣老人家則愛說「囡仔人有耳無喙」(小孩子有耳無嘴),傳統文化講求以和為貴,回嘴是「沒大沒小」,隱忍才「不傷和氣」。孩子即便有不同的自我期待,在家庭孝道壓力下也可能壓抑自我,不敢正面溝通,累積無盡埋怨。而爸媽想著「我是為你好」,日日忙進忙出,最後卻被指責為直升機父母、虎爸虎媽,自然也是滿腹委屈。
葉光輝提到,華人文化重視家庭、偏向集體主義,「孝道」與「和諧」是當中兩大關鍵元素,但若缺乏對等溝通,往往也會埋下親子衝突的種子。

怨恨感是青少年的大敵

與父母、孩子吵架讓人心煩意亂,但親子衝突帶來的負面影響,可能遠比你想得更嚴重!
2013 年葉光輝團隊研究發現,親子衝突帶來的負面情緒,會造成青少年各項問題行為,而且不同類型的負面情緒會導致不同的問題行為。常見的負面情緒有:

威脅感:多數父母掌控青少年的生活資源,若爸媽常在爭執中採用撂狠話、嚴厲懲罰等手段,如「你再這樣試試看」、「以後休想拿到零用錢」,在權力不對等下可能讓孩子產生威脅感,陷入焦慮不安。

自責感:「我做這些還不是為了你!」「這麼辛苦賺錢養你,結果你這樣對我!」傳統孝道的壓力、父母不自覺的情緒勒索,會讓青少年萌生強烈愧疚,過度的自責感容易導致青少年的退縮行為、自我孤立。

暴怒感:青少年階段是情緒的暴風時期,如果孩子認為錯不在己、自尊受到打擊,在無法調節控制下,可能產生暴怒感,轉而用攻擊行為宣洩內心的失控抓狂。

怨恨感:怨恨感影響最大!當青少年長期感到委屈、冤枉、被不公平對待,或因為處處受到父母管轄、想爭取又無果,可能忿忿不平,最後選擇壓抑自己而萌生怨恨感。研究發現,怨恨感會導致最多負面行為,包括不良身心症狀、退縮、攻擊及違規等各種偏差行為。

衝突都是負面的嗎?危機也能是轉機!

找到青少年不同問題行為的根源,下一步,就有機會尋求解決之道,聽起來是親子研究的一大里程碑。但葉光輝卻停下腳步,「過往的研究思路,都是去找出衝突的傷害、怎麼避開衝突,但日常生活裡家人間發生衝突其實很正常。」
他重新思考核心問題:衝突只會導致問題行為嗎?衝突難道都只是負面的嗎?
「衝突之所以會有不良影響,是因為當我們停留在負面情緒裡,陷入不斷『反芻』而造成惡性循環,也就沒有多餘的心理能量『處理衝突』。」葉光輝點出關鍵原因。

換言之,衝突未必是破壞關係、造成親子壓力的兇手。負面情緒才是關鍵催化劑!假若沒有負面情緒「火上澆油」,衝突未必會帶來大傷害。

於是,葉光輝將問題意識從「如何避免衝突」轉向「如何面對及處理衝突」,進一步探討在衝突發生後,如何降低負面情緒的爆發。他花了兩年重新建立理論系統,找出了如何讓衝突事件不導向負面傷害的兩大關鍵。

正面看待衝突:吵架雖然討厭但有用!

首先是:個人如何看待衝突。
葉光輝解釋,吵架爭執有時不一定涉及是非,只是彼此價值觀不同、意見不一,沒有絕對的對或錯。然而,在以和為貴的文化標準下,衝突便成了「關係破壞者」,當我們總是從負面角度看待衝突,就容易將其視為壓力來源。一有意見不合就感覺自己被打壓、被否定,萌生負面情緒。
因此,葉光輝提出「功能性衝突評估」的概念,也就是個人是否能看見衝突事件的功能、正面意義。
簡單來說,如果個人能正向的看待衝突,把衝突當成對話的機會,也就更容易緩解負面情緒。
這個認知扭轉了衝突的意義。在功能性評估下,危機也能是轉機,「吵架」其實是一個相互了解的機會。

適當表達:忍耐、沉澱反思後再溝通

但是,光有正向心態也不能解決衝突。畢竟,再怎麼樂觀積極地看待爭執,爭執當下難免心煩意亂、憤怒難過。
因此第二個關鍵是:情緒產生後,個人如何排解負面情緒,之後又如何面對問題。也就是一個人的「情緒調控策略」。
葉光輝帶領的研究團隊提出了兼具歷程性與華人情緒觀的「適當表達策略」,是青少年處理親子衝突的好對策。
什麼是適當表達策略?具體來說,包含「策略性抑制」、「品味-自我省思」、「情緒表達」三個階段。
衝突爆發之際,爸媽與孩子都會感到憤怒或難過,在情緒高漲下,雙方很難達成共識。情急下脫口而出的話,往往是傷人傷己的雙面刃,這時最好先「策略性的」忍住情緒、暫時離開,彼此各退一步,也讓自己冷靜下來。
「策略性抑制」和逃避壓抑最大的不同,就是要進入下一階段。情緒慢慢冷靜後,嘗試抽離自身角度,不要一直陷入「為什麼媽媽總愛拿我跟別人比?」「為什麼爸爸都不相信我?」試著用第三人、觀察者的角度跳開反思:為什麼我會有這些情緒反應?(一聽到某個關鍵字就跳腳?特別討厭和誰比較……?)這些是不是和過去的互動經驗有關?透過體察情緒、自我省思釐清情緒的根源,有助於理解自己與爸媽的感受。
最後,不要放棄溝通!選擇適當時機,例如雙方心情好或閒暇放鬆時,主動向父母表達感受,談談自己為什麼生氣、了解爸媽的情緒,重新開啟對話。
葉光輝分析,過往西方的情緒調控研究多半強調單一策略的優劣,例如,比起強忍情緒,轉移注意比較能緩解負面情緒等。
但適當表達策略是「集合體」,也就是採用多重策略、循序漸進,呈現情緒調控的「歷程」。更重要的是,前一策略可以幫助實踐下一個策略!表達需要反思、反思需要獨處,情緒調控並不是獨立運作。
這個思維轉向,也正是情緒研究跳脫西方傳統心理學的洞見。

數據調查:採用哪種策略,親子關係最佳?

有了理論作基礎,葉光輝也進一步從實證研究確認,不同的表達策略,真的會影響青少年的親子關係和個人幸福感嗎?
葉光輝與臺大心理系博士生何文澤等人的研究團隊,以臺灣北部兩所學校高一生為受試對象,共 761 名樣本進行實徵分析。研究依照情緒調控策略量表,區分出三種青少年面對衝突的反應策略:壓抑、重新評估、適當表達。
「壓抑」偏向忍耐隱藏,好比用掩藏感受來控制情緒、生氣或傷心時不顯露出來。「重新評估」則像是轉移焦點,想一些好的事情讓心情好轉,或是改變想法(爸媽也是為我好、不參加營隊也沒什麼關係)讓自己不再那麼生氣、難過。「適當表達」策略,是經過情緒、思考轉換的歷程,再進行持續溝通,包括選擇適當時機表達感受、主動讓父母了解我的情緒。

結果如何?
在親子關係上,採取「適當表達」策略的青少年和父母關係最好,其次為「重新評估」,最差則是「壓抑」。在個人的身心適應度,「適當表達」、「重新評估」差異不大,「壓抑」型的青少年自我感覺最差。
總結來看,適當表達型的青少年,個人身心狀態、親子關係都比較好。
從質性訪談也發現,適當表達策略除了有助於理解雙方立場、訓練解決衝突的能力,青少年與父母的關係也更緊密。

華人親子衝突如何解?先別怕吵架!

綜觀東、西方文化差異,葉光輝分析,西方文化以個人主義為核心,面對衝突時習慣直球對決。相較之下,華人社會的目標則是集體主義,關係優先於個人,傾向用全觀式思維(holistic thinking)看待衝突,以「大局」、維持外在世界的和諧為重,因此常會用「忍」來因應,忍耐情緒、也忍耐對彼此的不滿,避免爭執。
「但是,避免衝突是糟糕的和諧。」葉光輝強調,純粹的忍耐僅是消極逃避、「同而不和」,表面虛假的和諧其實無濟於事。
那要怎麼達到「合而不同」的境界?
一方面,不需害怕衝突,試著看見衝突的正面意義,將危機化為轉機,這也是功能性衝突評估的能力。另一方面,要「正確的」運用忍耐策略。
華人所熟悉的忍,固然可以在衝突當下緩解彼此的情緒,但葉光輝指出,這應該只是暫時性、策略性;更重要的是在情緒冷卻後,尋找適當時機溝通。「先忍耐、後溝通」是適當表達策略的核心精神,不管父母或子女皆適用。
溝通需要同理,嘗試看見彼此的狀態與需求,並給予相應的回饋。長年研究親子關係,葉光輝溫和地提醒父母與青少年:
了解對方的需求才是真正的「關係導向」,因為關係一旦被破壞,要再重新建立就得花很大很大的力氣。

文章來源:https://research.sinica.edu.tw/parent-adolescent-conflict-emotion-refinement/

2016年6月10日 星期五

情緒困擾青少年 未來易失業!

(優活健康網記者湯蕎伊/綜合報導)一篇發表於《社會科學與醫學》期刊的研究指出,經常感到緊張或憂鬱的青少年,在成年早期有較高的失業率,此研究檢視逾七千位(出生於1980至1984年)美國成人,在十二年期間的就業模式,發現16至20歲有情緒困擾的青少年,約有32%的人失業,另有26%的人在成年早期出現失業或離開工作的狀況。

研究也指出,在2007年至2009年經濟大衰退之後的幾年間,心理困擾對於工作前景所產生的不利影響增加,那些具有情緒困擾病史的人其失業情形明顯上升,顯示即使來於自相同背景,無論社會經濟背景如何,青少年時期的情緒問題是影響未來失業的重要危險因子。

憂鬱、焦慮 影響工作及人際關係

兒童青少年情緒困擾涵蓋包括:憂鬱、焦慮、恐慌、易怒、衝動、違規行為、飲食困擾及發展疾患,或精神疾病所導致相關情緒或行為問題,如果兒童青少年出現上述的情緒困擾,有一定比例會反復復發或長期慢性化,這種持續嚴重的情緒行為困擾對兒童青少年的發展、學習及人際社會適應功能造成影響,若問題至成人階段仍沒有改善,對工作的適應及人際關係都會造成影響。

有近六成情緒困擾的青少年,在成年早期出現失業或離職的狀況,這表示青少年階段的情緒困擾會造成他個人日後的經濟負擔,董氏基金會2016年發佈一份針對青少女的資料整理中顯示,青少女的壓力來源,除了課業不佳,對未來的徬徨高居第二,另2013年的調查中,亦發現令民眾感到憂鬱的原因,除工作、家庭,其次是對未來的不確定性。

經常性負面情緒 甚至自我傷害

減緩對未來的不確定感,在青少年周遭的人,特別是父母親及師長,必需能夠即時辨識青少年的行為狀態是憂鬱或叛逆,才能給予適當協助,叛逆的青少年時常表現出唱反調、自以為是或者不理人的行徑,而憂鬱則是伴隨著吃不下、睡不好、體重突然上升或下降、對本來有興趣的事物失去興趣、成績出現明顯的落差,以及經常性的負面情緒甚至出現自我傷害的行為,若出現這種現象應立即尋求專業的協助。

新聞網址:http://times.hinet.net/news/18442979

2016年6月2日 星期四

不知怎麼談「性」的華裔女生

好朋友兩年多前舉家從台灣搬來洛杉磯。前些日子,她十六歲的女兒跟她說:她跟男朋友已經交往一年了,開始對對方的身體感到性趣,可能在不久的將來會開始性行為,所以想先知會媽媽一聲。女孩說,她和她男朋友已經閱讀過很多關於性的相關訊息,也知道如何保護自己,所以請媽媽放心。好朋友聽了之後,對女兒說,「我很開心妳願意來跟我說這件事。第一次的經驗總是比較特別的,所以妳自己要想清楚、確定妳不後悔就好。有什麼問題,儘管來問我!」
 
聽好友告訴我這件事之後,我笑答:「妳這位媽媽的心臟好強壯呀!」ㄧ個青春期的少女,會主動來和媽媽談心論性,表示她們母女之間平常就有非常良好健康的溝通模式,有足夠的信任和尊重。我見過女孩的同齡男朋友,和女孩一樣,兩人都成熟懂事,大人們一點都不擔心他們會做出什麼不負責任的事情。
 
來我工作室的個案裡,總有一定比例的華裔高中女生。這個階段的青少年,不少人因學業,友情,或愛情問題,有憂鬱或焦慮的症狀。如果再和父母親之間溝通不良時有衝突,那壓力就更大了。
 
這些華裔高中生,他們父母親多半是從台灣來的第一代移民,保留著二三十年前的保守價值觀,所以親子間的代溝常常因文化差距而更彰顯。包括什麼時候可以交男友朋友,什麼程度的肢體親密是可以接受的,什麼時候或如何提供小孩性教育等等……通常在第一次會談之後,我開始單獨會見這些青少年的。我們都會約法三章,除非有觸及法律議題,或是有傷害自己或他人的危險性,否則我不會把青少年對我說的事情向父母打小報告,他們也就能比較放心地對我說些藏在心中的困擾。
 
在美國,能夠「從事性行為」的最低法定年齡是十六歲,但是,有交男女朋友的高中生不一定就會有性行為,反而是家裡越是把「性」視為禁忌閉口不談的,小孩越容易在懵懵懂懂中受到傷害。前一陣子,有個十六歲的女孩告訴我,他媽媽跟他說,在結婚之前最多只能親嘴。有個十七歲的女生,身材臉蛋都姣好,卻一直被爸媽嫌胖說會沒人愛。有個十九歲的女孩,上大學後交了個男友打算同居,媽媽緊張的認定她學壞了。最近還有位女兒已經二十一歲的台灣媽媽問我,她女兒已經「失去了貞操」,以後會不會被夫家看不起?
 
潛移默化中,這些女孩從媽媽身上得到的訊息是他們的價值是綁在「性」這件事上,而他們的個性、聰明才智,及人格獨特性都是次要的。於是,這些第二代華裔女孩的共同點就是自我價值感非常薄弱。有趣的是,這些媽媽們都怨嘆,為什麼他們的女兒「都不會像別人家的一樣和媽媽向朋友似的談心?」
 
如果父母希望孩子能來找他們談心,那平常就要隨時表現出願意傾聽的意願,以及接受不同價值觀的胸襟。小孩感受到父母對他們的尊重,也會反過來願意多思考父母可能有的顧慮是不是有道理。青春期之後的女孩開始想探索自己的身體,了解身體的慾望,都是正常的發展,這不是可恥的非道德行為。要教養出有自信的女孩,那麼當父母的也要幫他們理解,「性」只是表達自己的方式之一,而非決定一個女人價值的全部。

新聞網址:http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20160525/869688/

2014年1月21日 星期二

幼童鼻過敏 勿迷信洗鼻器

據長庚兒童醫院調查,過敏性鼻炎在北市國中小學童的盛行率已達40~50%,林口長庚兒童過敏氣喘中心主任葉國偉表示,不少家長迷信靠市售動輒數百到數千元不等的洗鼻器,就可洗掉沾附在鼻腔內的過敏原,治療小朋友鼻塞、流鼻水等鼻過敏問題,但實則治標不治本,且若使用方式不對,恐引起鼻腔黏膜腫脹,甚至誘發中耳炎,建議仍應及早就醫診斷、依醫囑用藥治療。
報導╱黃子倫 攝影╱張世平
患者常有鼻塞、流鼻水等症狀。
葉國偉醫師指出,過敏性鼻炎是鼻腔黏膜遭空氣中過敏原如塵蟎的刺激,產生的 一種慢性發炎疾病,可能單獨發生,或合併氣喘病、異位性皮膚炎。常見在早晨起床時,因吸入冷空氣而引起流鼻水、鼻塞、鼻癢等症狀,尤其近日受中國霾害影響,加上冬日陰雨潮濕、過敏原孳生,觀察幼童鼻過敏患者求診人數升溫。 
若有鼻過敏問題,就醫接受治療後,7成以上可控制好症狀。

用錯水洗 恐傷鼻黏膜

許多家長發現小朋友鼻過敏時,會轉而購買數百到數千元不等的洗鼻器,透過水柱清潔鼻腔,認為能消除過敏原。然而,洗鼻器雖可適度舒緩鼻過敏症狀,但並非治療工具,若鼻涕黏稠、分泌物較多的患者,想要加大沖洗力道,恐不慎誘發中耳炎。
除了清洗時應掌握力道與水壓,葉國偉醫師進一步提到,洗鼻器所使用的水也要注意,不能使用一般清水或蒸餾水,因兩者的滲透壓低,反而會滲入鼻腔內細胞,引發腫脹不適,且清水常含有細菌,一不小心就會誘發感染。應選擇與人體細胞等滲透壓的生理食鹽水,才不會產生反效果,但也不用迷信如海洋噴霧水、深層水等較貴重的產品,其實清潔效果無太大差異。 
鼻過敏幼童應先就診治療,並依醫囑服藥控制。

僅能治標 無法治本

葉國偉醫師說:「對付鼻過敏,洗鼻器僅可作輔助之用。」他強調,洗完以後過敏發炎情況依然存在,仍要以就醫治療為主。若症狀輕微不影響睡眠、上學者,可靠口服抗組織胺改善,1日約1顆即可;如果症狀嚴重影響日常生活,則要搭配局部鼻類固醇噴劑藥物治療,能有效抑制發炎反應。另外,冬天晨起要避免接觸過冷的空氣,外出宜注意保暖並要避開二手菸、空氣污染物等,也可減少過敏症狀發作。

全文網址:http://appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20140119/35588411/ 

2014年1月20日 星期一

每天只睡6小時 判斷力如酒駕



研究發現,發育中的孩子每天至少需睡足九至十小時,成人則需睡上七至八個小時。如果每天只睡五、六個小時,每天欠一、兩個小時,長期下來,就積欠了睡眠債。欠了就得還,但還的過程中,可能險象環生。
林口長庚醫院胸腔內科主治醫師羅友倫指出,積欠越多的睡眠債,身體就會越疲累,只要一有機會,就會迅速進入睡眠狀態。有人開會時打瞌睡,注意力難以集中;有人則是開車時被追討睡眠債,一遇紅燈、車輛靜止時,就突然睡著。
疲勞駕駛是造成車禍意外事故的主因,開車時的反應時間約0.2秒,但如果積欠大筆睡眠債,反應時間就會變長,甚至超過一、兩秒之久,一旦有意外狀況發生,沒有足夠時間反應。
為了讓自己保持清醒,許多人習慣喝茶、喝咖啡,藉由咖啡因來提神。據估計,國內每年咖啡銷售量約30億杯,平均每人一年喝130杯咖啡。但含咖啡因的提神飲料喝越多,可能代表睡眠不足問題越來越嚴重。
1周每晚睡6小時
=連續24小時沒睡
=酒測超標


 
  
欠了睡眠債,對身體會有哪些影響?美國一項研究發現,大學生每天只睡六小時,連續七至十天,精神狀態與連續24小時沒睡的人差不多,等同酒測超標。
另有研究顯示,連續不休息17至19個小時後開車,反應及判斷力等同於酒駕(血液中酒精濃度0.05%)。一旦連續不休息時間超過21小時,開車的反應與判斷力相當於血中酒精濃度0.08%。
羅友倫指出,長期睡眠不足,使人變得遲鈍、記憶力衰退、判斷力變差,感覺越來越笨,且會失去對事物的好奇心。睡眠不足也會使人的情緒變得不穩定,容易生氣、憂鬱和焦慮。
如何知道自己睡眠夠不夠、有沒有欠睡眠債,有三種方法可以測試。首先,早上如果沒有鬧鐘就起不來,表示還沒睡飽。再者,躺在床上五分鐘內自動睡著,意味睡眠不足、太過疲勞。第三則是白天容易打瞌睡。
如果處於安靜環境中,外界沒什麼刺激就會入睡,代表身體積欠許多睡眠債,只要有機會就自動歸還。
醫師建議,平時盡量不熬夜、早點睡,每天至少睡飽七小時,才能讓頭腦清晰,保持戰鬥力。


全文網址: 每天只睡6小時 判斷力如酒駕 | 健康天地 | 健康醫藥 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/%E6%AF%8F%E5%A4%A9%E5%8F%AA%E7%9D%A16%E5%B0%8F%E6%99%82%20%E5%88%A4%E6%96%B7%E5%8A%9B%E5%A6%82%E9%85%92%E9%A7%95-8435384.shtml#ixzz2qtbZeWH2
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2014年1月17日 星期五

冬天 其實是減重的好時機

【台灣新生報/記者陳敬哲/綜合報導】
強烈冷氣團陸續報到,溫度下降到十度上下,許多醫生都建議一定要做好保暖,除了避免心血管疾病突然發作外,也能降低感冒發生機會,因此很多人都能很討厭冬天,希望趕快步入溫暖的春天,不過很多人不知道,身體遇到低溫時,為了維持體溫,會增加新陳代謝,增加身體脂肪消耗量,達到減重的效果。
維持體溫就會消耗熱量
嚴寒中,就算在努力把自己包緊,一定仍然有暴露在外部位,讓我們感覺寒冷難耐,不過天氣冷不是完全壞事;人是恆溫動物,體溫會大多保持在三十七度,才能穩定身體正常機能,不過氣溫降低時,體溫會受到周遭溫度影響,身體就必須產生更多的熱量,才能維持體溫,意味著這是一個減重的好時機。
棕色脂肪使用率較高
身體中有二種脂肪,大致上可區分為棕色脂肪與白色脂肪,棕色脂肪可以提升體溫燃燒卡路里,嬰兒非常需要這種脂肪,來維持正常體溫,但隨著年紀漸長,棕色脂肪比率會逐步下滑;根據荷蘭研究,身體只要接觸到攝氏十六度的低溫,棕色脂肪就會起動機制,意味著在冬天,可能是個非常好的減重時間。
寒冷增加耐力
類似的研究中,要求十位女性每天維持浸泡在零度水中二十秒,連續三個月,研究團隊發現,受測者的血液中去甲腎上腺素含量較高,可以讓身體更能夠承受痛覺,因此可以推斷,在氣溫寒冷時,更能夠增加生活的意志力,加強向前的動力,比較能夠承受生活中的壓力,天氣冷反而是面對挫折的契機。
不要故意少穿衣
不過氣溫降低,有利於流感病毒活動,冬天往往是流感疫情高峰,尤其天氣變化,溫差一大身體就會受不了,很容易導致感冒,嚴重還可能喪失性命,研究學者依舊建議,天氣冷的時候一定穿好保暖衣物,維持身體體溫,千萬不要想藉著低溫,刻意少穿衣服減重或鍛鍊意志,反而帶來身體上的傷害。
國內專家意見
台灣肥胖醫學會秘書長林文元表示,脂肪能夠保護臟器,避免撞擊力傷害外,另一個最主要的功能就是保暖,因為它是天然的絕緣體,能夠抵抗低溫天氣,例如北極熊會在寒冬前儲存脂肪,但人類社會有保暖衣物,台灣民眾大多不缺營養,因此不需要儲存脂肪來保持體溫。
身體為維持體溫,會不斷產生熱量,會陸續消耗血糖、肝糖、蛋白質、與脂肪,為了保溫而消耗的脂肪量非常少,反而在冬天會有進食慾望,許多人會因為衣服寬大放下戒心,如果沒有好好控制,體重反而比夏天容易增加。


全文網址: 冬天 其實是減重的好時機 - 正確減肥觀 - 美容塑身 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=495141#ixzz2qc3Jlddo
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2014年1月14日 星期二

3C當保母 易病變又傷腦

7歲前勿玩手機 看電視每15分應休息

現代父母工作忙碌,沒時間陪孩子只好讓3C當保母,不少小朋友甚至已養成看到螢幕就會伸手「滑」一下的習慣。但精神科醫師表示,過早養成使用智慧型手機、看電視等習慣,3歲以前每日多玩半小時,罹患過動症機率增加15%;眼科醫師也提出呼籲,智慧型手機螢幕小、使用距離近,最容易造成近視,未來更易惡化成高度近視,建議7歲前勿玩手機,電視電腦需限時使用。
報導╱王璐華 攝影╱吳朝奎
台安醫院小兒心智科醫師許正典解釋,無論電視、電腦或是智慧型手機,生動畫面與音效皆屬高強度刺激,如果習慣這樣的環境,一旦離開就很容易躁動,需同樣高強度刺激才能吸引注意,易影響人際關係與記憶,且這類主動刺激會剝奪孩子培養視、聽、嗅、味、觸的五感訓練,易有發展遲緩問題。 

早近視 提前罹白內障

最好的遊戲模式應為被動刺激,即讓小朋友操作才會出現變化,如和家長玩積木,並透過和他人互動中,學習掌握情緒語言,了解喜怒哀樂的樣貌與表達,並自我修正。若要讓孩童使用3C產品,建議選合適節目或軟體,具備擬人化,內容真實而非暴力虛幻的特點,每15分鐘休息,3歲前1天最多玩半小時,3歲後增為45分鐘,並避免在用餐使用以免影響進食。
從小玩3C不僅影響發育,未來更可能是早發性青光眼、白內障的高危族群。開業眼科醫師鐘珮禎觀察發現,平板電腦與智慧型手機普及化後,7歲以前的學齡前兒童,近視比例明顯增加,而18歲以前視力發展尚不穩定,近視度數很容易增加,以平均加深100-200度預估,很容易就超過600度,成為高度近視,許多家長卻存有迷思,以為近視戴眼鏡矯正就好,成年後再雷射治療。事實上雷射治療雖可矯正近視度數,但過度用眼對於視網膜的傷害仍然存在,之後都要小心翼翼提防視網膜病變。
鐘珮禎醫師表示,智慧型手機螢幕小、使用距離近,更易導致近視,7歲前最好別玩手機,接撥電話就好;電腦與平板電腦的使用距離至少一手臂長,且和看電視一樣,每天至多看1小時,且每15分鐘就要休息3分鐘左右。 
全文網址:http://appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20140112/35572649/

2014年1月9日 星期四

健康過新年 4要點年貨聰明選

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)距離農曆春節只剩3週了,嘉義市衛生局為保障民眾年節飲食安全,分組稽查年節食品衛生及加強宣導民眾如何選購年貨,讓民眾可以安心過個好年。
衛生局已抽驗年節食品計86件檢驗防腐劑、保色劑、甜味劑等各項食品添加物,並已針對餐飲業者辦理衛生安全教育講習,加強業者製造儲存埸所及從業人員衛生、設備器具之清潔與管理、食品原物料、餐飲製程衛生等自主管理工作。衛生局同時呼籲消費者,採購年節食品應留意下列4事項:
1)購買南北乾貨時,建議不要選購顏色太白、太鮮艷、有異味的食品,以防可能有食品添加物過量的問題
2)散裝糖果餅乾應注意來源,不要購買來路不明的產品
3)包裝食品標示要完整(品名、內容物名稱、重量或數量、營養標示、廠商名稱、電話號碼及地址、有效期限、原產地)
4)購買冷藏、冷凍食品以有CAS優良食品標誌之產品,並依照保存條件(冷藏溫度攝氏0-7℃,冷凍溫度攝氏-18℃以下)適當儲存
生熟食應分開處理
此外,金針等乾貨顏色若過於鮮豔食,先以流動清水沖洗並浸泡10至20分鐘,以減低食品添加物殘留;而烹飪年菜前應注意生鮮魚貝類食材都經過高溫煮熟後再食用,生熟食分開處理,且食用外送年菜也應留意食物保存條件,食用前最好能再加熱一次,過年才能吃得健康、吃得快樂。

全文網址:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=30933

2014年1月6日 星期一

短期沒運動 一跑全身痛


問:我之前都有慢跑習慣,偶爾還會參加路跑活動,算是運動量還夠。最近大約有一個月沒慢跑了,結果前幾天跑了十幾公里,不知道是不是跑太急或是熱身不夠,除了小腿肚痠痛之外,接著膝蓋開始有點痛,走路也有點怪怪的。
我自己到藥局買了痠痛貼布,但貼了兩天貼布,好像也沒改善,難道是運動傷害?請問我最近還可以去跑步嗎?(32歲,陳先生,台北市)
台北市物理治療師公會理事陳偉修答:
即使平常有運動習慣,停了一段時間沒運動,突然開始做激烈運動,或是運動時間較長,仍要注意可能造成的傷害。
不少人都忽略運動前的暖身,暖身對年紀大,或是平常久坐、不常運動的上班族,以及代謝能力不好、運動量大時特別重要。
暖身時動作要慢、時間要夠,建議運動前的暖身要做10到15分鐘為宜,讓肌肉得以舒展,免得運動時發生抽筋。暖身如果太馬虎、隨便拉兩下,其實跟沒做一樣。
另外,運動後肌肉會堆積乳酸,容易產生發炎反應,因此運動後若出現不適,建議要冰敷約10分鐘,平常運動後也最好能做緩和操。
疼痛是一項警訊,如果已經覺得膝蓋痛,可能是膝蓋受傷。膝關節或踝關節如果受傷,往往需要比較長的復原時間。建議應該要暫停運動,不可以再勉強跑步,多休息、少爬樓梯,另外也要避免久站、快走、提重物等。
有些人肌肉痠痛會自己貼痠痛貼布,或是藉熱敷幫助舒緩不適。但要注意貼布使用一次以四到六小時為宜,不要因為覺得可惜,就貼一整天,以免造成過敏或皮膚問題。
如果休息後疼痛仍沒有改善,建議應就醫,確認是肌肉、肌腱等軟組織受傷、還是關節磨損引起,再做治療。


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2013年12月31日 星期二

專業觀點/新生兒斜頸治療 把握6個月黃金期


斜頸症可分先天性和後天性,新生兒斜頸症多為先天性,透過新生兒健檢可有效確診。
先天性斜頸症病因不明,較常發生於高齡產婦或胎位不正的新生兒,可能與新生兒肌肉、骨骼、神經等發展異常,或胎兒在子宮內頭頸部姿勢不正有關。
先天性斜頸症的臨床表徵,多見新生兒頸部傾向一側或頸部出現腫塊,有些情況較輕微的患者無法從外觀來判斷。
後天性斜頸常見青少年或成年人,可能因頸部外傷、視力障礙、腦部腫瘤、腦脊髓變異、頸部發炎、感染或藥物引起的副作用等造成。
新生兒出生後6個月內是斜頸症治療黃金時期,過了6個月後,治療效果可能受到侷限,因為肌肉一旦嚴重纖維化,就不容易恢復其彈性及延展性,頭臉歪斜的情況也可能很難恢復。
目前斜頸症的治療,包括物理治療及外科手術,並非所有患者都需要手術治療,症狀較不嚴重的,可透過復健,如多從事頸部活動、伸展,增加肌肉延展,多數患者可透過物理治療完全恢復,有些兒童在滿6個月後,腫塊自然消除。若症狀較嚴重,且確診年紀大於1歲,可能需要手術治療。
斜頸症的診斷及治療並不困難,及早發現且接受正規治療,就有機會恢復。

諮詢/振興醫院復健科主治醫師李林鍵


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2013年12月30日 星期一

睡前滑手機、夜跑 更難入眠

【聯合報/記者張嘉芳∕台北報導】
▇ 平日睡得少 假日睡到飽
真相是→睡眠債一周還一次,搞壞生理時鐘。
部分民眾周一至周五工作或課業忙碌,周間幾乎處於睡眠不足狀態,尤其放假前一天更是玩到深夜,次日睡到吃中飯或下午才起床,如此將造成惡性循環。林嘉謨說,因平日睡不飽,假日補眠睡晚,等到上班前一晚睡覺時間到了仍無睡意,所以周一至周四的睡眠債不斷累積,周五至周日沒調整正常作息,情況恐愈來愈糟。
林嘉謨表示,即使周間睡眠不足,假日補眠最多補一小時就好,如果還是覺得睏,頂多利用午睡再多睡30分鐘,才不會影響生理時鐘。
▇ 放鬆心情 睡前滑個手機
真相是→螢幕燈光,抑制褪黑激素。
「任何光線刺激都會抑制褪黑激素的分泌。」林嘉謨說,通常深夜11時是褪黑激素分泌最高峰時刻,如果看電視、玩手機、電腦上網等,螢幕燈光會讓精神變好,睡覺時間延遲。另外,睡前與好友聊天常會欲罷不能,愈聊愈開心、忘記時間,心情反而無法沉澱、不利入睡。
林嘉謨建議,睡前應避免做容易興奮行為,包括打電動、看動作電影等;睡前燈光也別太亮,室內光線應柔和,透過聽聆聽輕音樂或看書轉移白天上班的工作壓力,閱讀較無興趣的書籍或報章雜誌,亦是幫助入睡的好方法。但他強調,如果已經有失眠問題,最好別在床上看書,以免身體搞不清楚在床上要幹嘛,等到真正要睡覺躺在床上時,反而翻來覆去睡不著。
▇ 壓力好大 來段夜跑紓壓
真相是→劇烈運動,讓你愈夜愈精神。
部分民眾喜歡睡前夜跑,林嘉謨指出,運動會提神,很多人跑完精神變好,並不容易有睡意,尤其劇烈運動後,新陳代謝提高、體溫上升,可能得等兩小時核心體溫下降,才會感覺有睡意。
林嘉謨說,「運動是加強白天精神,調整日夜節奏。」對於平時缺乏運動或生活緊張的人而言,睡前夜跑或許有幫助,還能紓解緊張壓力,「但它對睡眠品質不好的人則會延遲睡眠。」如果想睡得好,他建議不妨散步或做些拉筋、打坐等靜態活動,睡前3、4小不可從事馬拉松等會一直流汗的劇烈運動,以免精神越動越好、有礙睡眠。


全文網址: 睡前滑手機、夜跑 更難入眠 - 睡一宿好覺 - 疾病大全 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=492073#ixzz2owMFRUHN
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2013年12月25日 星期三

年輕患巴金森 喝酒、飲地下水害的




國內約有三至五萬名巴金森氏症患者。台大醫院昨發表最新研究指出,男性、有飲酒習慣及長期飲用地下水,也是罹患巴金森氏症的危險因子;如果基因檢測有BST1基因表現異常,得到巴金森氏症風險是一般人的一點六倍以上。年紀越大、尤其是六十歲以上民眾罹患巴金森氏症機會越高,因此,不少人以為這是老人病。其實,約有百分之十五的巴金森氏症患者在五十歲以下的壯年發病,醫界也積極想找出病因。
台大醫學院神經部教授吳瑞美表示,巴金森氏症的病因複雜,為找出致病主因,台大巴金森症暨動作障礙中心針對五百位病友及五百位一般民眾進行對照研究,分析環境因子、內在體質與致病的關連性,發現國內男性罹患巴金森氏症的風險是女性的一點五倍。
此外,每天喝酒、長期飲用地下水、井水,都是得到巴金森氏症的高風險因子。
吳瑞美說,該院收治的巴金森症患者中,約有五成曾長期飲用地下水,因地下水含有砷、錳、銅等重金屬,可能影響神經傳導。此外,長期接觸農藥、殺蟲劑等職業暴露,也是好發巴金森氏症的危險因子。
除了外在環境因素外,台大研究團隊也證實,體內BST1基因表現異常、FBOX7基因、遺傳Parkin基因突變等,都可能成為巴金森氏症的「候選人」,台大曾收治十八歲就罹患巴金森氏症個案。
吳瑞美提醒,住在嘉南地區烏腳病流行區的男性民眾,平時可能飲用地下水,若發現有輕度認知功能障礙,包括語言表達能力異常、注意力失常、記憶力退步及規畫執行力降低等情形,恐是巴金森氏症發病初期症狀,應早日就醫。


全文網址: 年輕患巴金森 喝酒、飲地下水害的 | 醫藥新聞 | 健康醫藥 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/8377987.shtml#ixzz2oRZNElI8
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2013年12月24日 星期二

青少年睡眠不足 身心狀況跟著來

文/柯俊銘
您家的孩子晚上都幾點就寢呢?近來兩份國外的學術報告證實,青少年若愛當「暗光鳥」,總是睡不夠,後續衍生的身心問題多,夜間睡眠時間越少的孩子似乎越容易生病,值得為人父母者參考。
國外學術報告證實 睡得少易生病
第一份報告發表在《睡眠研究期刊》,此研究由美國布朗大學所屬布萊德利(Bradley)醫院的凱薩琳.奧瑞克(Kathryn Orzech)博士主持,目的在探討青少年睡眠時數的多寡和罹患傷風、流感或腸胃炎等急性疾病風險的相關性。
他將所有個案分為睡眠缺乏與睡眠充足兩組,接著蒐集這些人一段時間內的發病率、生病持續多久與向學校請病假幾次等數據。另外,也針對兩位經常晚睡的男孩進行質性訪談,詳細記錄他們每次患病的過程。
統計發現,夜間睡眠時間越少的孩子似乎越容易生病。而睡得時間越長,傾向能避免因病缺席。更重要的是,就算利用週休假日補眠,依然無濟於事。
第二份報告發表在《青少年健康期刊》,該研究由美國加州大學柏克萊分校的心理學家羅倫.阿薩諾(Lauren Asarnow)所主持,其針對一項包括2700名13至18歲青少年的全國性健康調查資料進行分析,目的在瞭解晚睡造成的影響為何。
結果顯示,有30%的個案在中學期間晚上11時30分以後才上床,暑假時,甚至拖到凌晨1時30分後,他們大多坦承白天上課很難保持清醒。長期觀察下來,總是晚睡的孩子比起早睡的同儕容易出現情緒困擾,學業成就也較為遜色。
研究者表示,人一旦進入青春期,生理節奏與新陳代謝功能會自動調整,睡眠週期逐漸變成晚睡模式。現今青少年課業壓力大,又喜好上網玩遊戲或聊天,加上數位科技產品普及化,在諸多因素交互作用下,睡不飽恐成常態,對身心發展的傷害不容小覷。
有鑑於此,建議家長要協助孩子建立規律的睡眠習慣,除了不要熬夜外,睡前應節制使用電腦、手機,就寢時則放置遠處,並關閉室內燈光,每晚儘量睡足8至9小時,如此才能少病、精神好。
(作者為公職臨床心理師)

2013年12月16日 星期一

情障兒激增 疑太黏智慧機惹禍



全台情緒障礙生近三年快速成長,老師及專家懷疑,與近年來智慧型手機、平板電腦風行有關,有幼兒一歲多時還會喊爸媽,長期接觸平板電腦後,反而連一個字都不會說而求診。新北市府表示,情障生快速增加,是否和頻繁使用三C有關,國內並無相關研究,目前都僅止於「懷疑」。市府決定委請學者調查找出確切原因,且正研擬評量表,希望及早發現情障生、及早療育。


圖/聯合報提供 
教育部統計,二○一○年至今年十月,全國情障學童從四五六○人增至五三一○人,平均年增近三百人;自閉兒從七九四九人增至一萬零一百卅六人,平均年增逾七百人。新北市漳和國中附設幼兒園主任李麗娟說,過去情障生以遺傳為主,近年發現「後天情障生」增加,經了解他們幾乎都有長時間滑手機的習慣,家長通常直接送智慧型手機當「玩具」。
今年入園的一名男童,被老師發現注意力不集中、有人際關係障礙。深入發現小孩從下午放學後,每天玩iPad直到上床。
「看到統計數據及教育界反映,我一點都不意外」,陽明大學腦科學博士、專攻兒童發展醫學的王宏哲說,他的兒童情緒障礙門診近年求診量激增,一天至少近百名兒童,九成以上長時間用手機、平板電腦。
他表示,歐洲醫學期刊曾發表「大白鼠接觸手機電磁波影響腦部」報告,發現電磁波影響腦神經傳導物質,出現暴躁、變笨等狀況。
亞東醫院精神科主治醫師林育如也發現,近三年因情障求診的學童越來越多,多數因聲光刺激過多,出現注意力不集中或自閉症狀;她推論,可能與智慧型手機、平板電腦蓬勃發展有正相關。
王宏哲說,曾有名媽媽帶兒子求診,小孩從踏進診間到離開,眼睛從未離開過手中平板電腦,當他靠近男童,孩子竟狂吼、用力拔頭髮。媽媽說,兒子一歲開始接觸平板電腦,不給玩就哭鬧,除了她無人能靠近,一歲多時還會喊爸媽,求診時卻「連一個字都不會說」。


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2013年12月12日 星期四

來路不明八寶散 別讓孩子吃


對付小兒哭鬧、喝奶脹氣,八寶散是許多婆婆媽媽口耳相傳的育嬰秘方,但幾乎每隔一段時間,也都會有寶寶因餵服八寶散出現重金屬中毒的案例。高雄市大寮樂生婦幼醫院小兒科醫師亓允文大聲疾呼,家長別再使用坊間來路不明的八寶散了。
八寶散,或稱八寶粉,一向被當作「退胎毒」、「鎮驚、消脹」的驗方。台北市中醫藥師公會理事長曹永昌指出,在醫藥不發達的年代,八寶散可說是治療新生兒的萬靈丹,但現在看病方便,小兒生病還是應該就醫治療,讓醫師對症下藥。
亓允文表示,八寶散成分中有一種是「硃砂」,也就是汞,雖然衛福部禁止硃砂用於中藥,但坊間仍有業者私下煉製八寶散,且會使用到硃砂,甚至有業者以顏色相近的「鉛丹」替代硃砂。
亓允文說,硃砂的化學名稱是硫化汞,鉛丹則是四氧化二鉛,都屬於重金屬,有的小孩吃了八寶散後不哭不鬧,脹氣也改善,這是因為孩子中毒,但人們卻將毒害造成的行動力下降,誤認為療效,實在讓人痛心。
書田診所小兒腸胃科主治醫師葉勝雄也說,在5至6年前,他曾聽過一名案例,由於長期服用八寶散,發育明顯遲緩,甚至經常抽筋,送醫檢查,已出現鉛中毒而引起腦病變。
對此,衛生福利部中醫藥司長黃林煌表示,國內醫療衛生環境大有改善,而且看病都有健保,家長千萬別再隨便亂買不合格的製劑,否則「愛之適足以害之」。


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2013年12月11日 星期三

小六童平均蛀牙2.5顆 日、港2倍

記者邱宜君/台北報導
▲國健署昨舉辦口腔保健微電影頒獎,邀請新竹市水源國小6年級學生表演舞蹈與潔牙RAP。 (記者邱宜君攝)

台灣兒童愛喝飲料、刷牙觀念錯誤,導致5歲齲齒率高達8成,小六學童的齲齒顆數更已逾日本和香港2倍以上,令人擔憂。

根據國民健康署所做的台灣6歲以下兒童口腔及衛生狀況調查,5歲兒童中有一顆以上蛀牙(補過或未補過都算)的比例高達79.3%。今年再調查全台灣10586位6到18歲兒童,結果發現平均每個12歲兒童的恆齒當中,缺牙加上未補或補過的蛀牙顆數,竟高達2.5顆,相較於全球平均的1.67顆、日本1.2顆、香港1顆,台灣學童的齲齒狀況特別嚴重。

副署長游麗惠指出,學童齲齒率高的首要原因就是喝太多含糖飲料。國健署調查顯示,63%國小學童表示「昨天有喝含糖飲料」,平均熱量為194大卡,不但造成肥胖、糖尿病等問題,也會因為喝完飲料多半不會刷牙漱口,糖分附著後,誘使細菌大量繁殖、產生酸,引發牙齒表面脫鈣,進而蛀牙。

造成學童齲齒的第二個原因就是兒童的潔牙觀念不對。游麗惠指出,根據國健署調查,全國12歲以下學童的刷牙次數平均不到兩次,僅1.82次,更糟糕的是,全台有近2成兒童在睡前是不刷牙的,需要家長多留心叮嚀。

目前政府有補助6歲以下兒童每半年塗氟一次,弱勢低收入家庭兒童補助至12歲以下。縣市衛生局去年7月開始主動媒合,讓牙醫走入幼托園所為兒童塗氟,使3到4歲的塗氟利用率從前年的39.4%,大幅提高到47.4%。針對容易形成蛀牙的臼齒表面縫隙,偏鄉、中低收入戶的國小一、二年級學童,也可免費接受溝隙封填,以積極防蛀。

◎國健署提醒家長謹記二「不」二「要」原則:
●睡前一定「要」刷牙,每天至少刷兩次。
●牙膏「要」含氟,每半年至少塗氟一次和口腔檢查。
●「不」要含奶瓶睡覺,少甜食、多漱口。
●「不」要以口餵食,以免傳染細菌。

2013年12月9日 星期一

孩子「臭乳呆」? 可尋求語言治療諮詢

文/姚潔穎

4歲的小偉(化名)才上幼稚園沒幾天就拒絕上學,因為班上同學笑他講話「臭乳呆」,有家長說,小偉的舌繫帶可能太緊,建議小偉的媽媽帶他去做舌繫帶手術。小偉的媽媽滿心疑惑,帶他到醫院的語言治療室諮詢。
果然,小偉把「西瓜」說成「雞蛙」,「阿公」說成「阿東」,「草莓」說成「烤莓」,不過,經過醫師診斷,小偉不是舌繫帶的問題,而是構音方式錯誤造成的單純構音問題,小偉和家長如能配合語言治療課程,會有很大的改善。

一般而言,隨著口腔、聲道等構音器官的發展,6-8個月的小孩會出現像是玩聲音的牙牙學語期;1歲左右的孩子能說出第一個有意義的詞彙,如「爸爸」、「媽媽」、「阿嬤」,隨著詞彙的增長,也同時發展構音與口腔動作技能;兩歲時,可以咀嚼大部分餐桌上的食物,讓嘴巴、牙齒、舌頭等能夠協調控制,除了可提升進食品質,也能增進口語清晰度。

過緊或過厚的舌繫帶會限制舌頭的運動,不過臨床上,只有極少數的構音問題是由舌繫帶造成,最常見影響口語清晰度的原因是構音的方式,或是位置錯誤造成的單純構音問題,這些孩子沒有口腔功能、聽力或智力等問題。

兒童的語言發展在一歲半後,詞彙量快速的成長;兩歲可說出至少約50個詞彙,並開始出現由兩個詞彙所組成的短語;3歲時隨著詞彙及語句的豐富變化,孩子的語意、語法、構音技巧等同時快速成長,約4至5歲左右可以像個小大人般以清晰的語音和我們聊天。

在此過程中,一旦發現孩子無法順利地表現出該年齡相對應的語言能力,則可尋求語言治療師的協助。若是單純的構音問題,建議等到有足夠的詞彙量並能與他人對談再進行療育,因為此時口腔神經肌肉及語音發展較成熟,通常3-6個月即可有不錯的成效。

另外,若是整體語言發展落後,如:兩歲多仍只有少數的詞彙也聽不太懂指令,則建議進行全面性發展評估。孩子「臭乳呆」是可以矯正的,請家長把握時機,前往復健科或兒童早療門診掛號,尋求專業的治療。
(作者為彰濱秀傳紀念醫院復健科語言治療師)

2013年12月3日 星期二

鈉過量 影響孩童腦部發展

【台灣新生報/記者鄭綿綿/台北報導】

加工食品琳瑯滿目,不小心吃過多,容易攝取過量鈉含量,尤其對於還在發育、成長階段的幼童,更是容易影響腦部發展,影響學習、專注力,應注意日常飲食。

鈉過量對孩童影響
加工食品當中含有大量鹽分,吃過多容易攝取過量鈉含量。通常人體一天所需的鈉攝取建議攝取量大約為2400毫克,如果是孩童,在12歲以前的小學階段大約建議量在2000毫克。在一般正常情況下,腎臟會自行調節並排出多餘的鈉,但是慢性病患,有腎臟病等毛病者,排鈉功能則降低,因此需要嚴格限制鈉含量。

常見高鈉含量飲食來源
含鹽量高的食物都有高鈉問題,像是泡麵、蘇打餅乾、關冬煮、披薩、速食產品,還有小吃如有熱門的大腸麵線、雞排、臭豆腐等。含鈉量高的調味料,如有:鹽、醬油、味精等。醃燻製、滷製的食品,如:醃製蔬菜、火腿、香腸、燻雞、魚乾、皮蛋、鹹蛋、滷味等。罐頭食品如:肉醬、沙丁魚、豆腐乳等。還有,奶油、蛋黃醬、花生醬等。乾果類如:蜜餞、脫水水果等。

專家看法
三軍總醫院營養部主任王秀媛表示,幼童發育階段,應儘量減少外食比例,尤其應少吃泡麵、零食、速食等加工品。加日常烹調中應降低鹽、味精的調味比例,可配合以蔥、薑、蒜、檸檬汁等入菜方式,增加調味口感。煮湯時,可多以新鮮蔬菜、水果進行熬煮湯底,以天然食材帶出湯所需要的自然鮮甜味,以減少鹽分的添加。

注意事項
長期高鈉飲食,體內為了平衡鈉濃度,會吸附大量的水份,導致血管內體液的增加,增加水腫機會,當血液量上升、血壓升高、心臟負荷加重,易導致出現高血壓、冠狀動脈硬化、中風、腎衰竭等疾病出現。


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