2013.06.05 12:56 am
有毒食品傳聞滿天飛，到底喝什麼才能解渴？白天太陽懸在空中，散發的熱氣讓人招架不了，只想灌開水解身體的渴。不過，對好動的小朋友來說，若愛喝含糖飲料，卻討厭白開水，雖滿足了一時的口味，卻可能造成發育的危害。
董氏基金會曾調查發現，國小學童口渴時，僅近四成五會喝白開水。另外的五成五，都喝運動飲料、奶茶、紅茶等有調味的飲料。
兩年前塑化劑風暴時，消費者赫然驚覺，一些號稱天然果汁的罐裝飲料，竟是用糖、色素和香料調製而成；茶飲店賣的果茶，也不見得全由天然果汁調配出來。
含糖飲料負擔多，董氏基金會指出，部分飲料裡的人工色素，國外從1970年代起，就有研究提出懷疑，攝食太多人工色素，可能讓兒童產生「注意力缺陷過動症」（adhd）。
美國佛蒙特及哈佛公共衛生學院前年發表於「傷害預防」期刊的一篇研究，調查187名14到18歲學生，發現三成青少年一周喝超過5罐的含糖碳酸飲料，而一周喝超過5罐的青少年，暴力行為機率，比喝4罐以下者，高9%到15%。
台大醫院營養室營養師游雅婷說，市面上有不少飲料，是用濃縮還原果汁或香料調成，不但沒有果粒，更無纖維質，對身體的營養價值極低。
流完汗，一定要喝運動飲料嗎？運動飲料雖可補充電解質，但董氏基金會食品組主任許惠玉說，不常運動的人，若常把運動飲料當水喝，會讓血液中含過多未代謝掉的電解質，身體水分為了稀釋它，血壓上升，可能增加心臟和血管的負擔。
同時，腎臟也要花更多力氣，排出這些電解質；運動飲料的糖分和酸性，也會增加身體熱量；要是有消化性潰瘍病史的人，喝了還可能復發。
董氏基金會建議，要讓小孩習慣喝白開水，唯有「4不原則」：家中不放含糖飲料、不給孩子含糖飲料、家長以身作則不喝含糖飲料、勿把飲料當作獎賞。
如果小孩子已養成習慣喝甜甜的飲料怎麼辦？
游雅婷提供一個小撇步，如果白開水沒有味道，不妨在開水裡放幾片檸檬片或水果片，水就會有味道了。游雅婷自己則會買市售的果醋，在白開水裡加上數滴，水就帶點酸甜，小朋友也很愛喝。
餵小嬰兒喝水 葡萄糖不需要
小孩子的口味從小培養。老一輩的人會說，餵小嬰兒喝水，可以在白開水裡放一點葡萄糖，小嬰兒會多喝一點。但事實真是如此嗎？
台大醫院營養室營養師游雅婷說，如果寶寶只喝母奶，由於母奶含免疫球蛋白、蛋白質、乳糖及水分，再加以小貝比腎臟發育還未完全，所以在6個月前，一般不必特別補充其他水分。
6個月以後，寶寶開始吃副食品，例如果泥或果汁，且隨著慢慢長牙，乳牙可能會沾奶垢，就要餵白開水。
游雅婷指出，但除非是小貝比腹瀉，才需特別餵食加了葡萄糖的白開水，不然餵喝白開水比較好，不要讓嬰兒養成非甜不喝的習慣。
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