【張博亭╱台北報導】
有民眾到臉書《蘋果生活八爪魚》詢問，小孩學校的營養午餐有大骨熬湯，骨頭是否會釋出鉛，另吃哪些食物能增加鈣質。醫師說，大骨湯僅會釋出少量鉛，應不至於造成鉛中毒，但建議多喝牛奶或吃起司以攝取鈣質。
林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海表示，要達到鉛中毒程度，大人需要每100 c.c.血液含40微克鉛，小孩則是每100 c.c.血液含20微克鉛，大骨湯不至於造成鉛中毒，但可能造成血液中的鉛濃度升高。
林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海表示，要達到鉛中毒程度，大人需要每100 c.c.血液含40微克鉛，小孩則是每100 c.c.血液含20微克鉛，大骨湯不至於造成鉛中毒，但可能造成血液中的鉛濃度升高。
喝牛奶吃起司補鈣
顏宗海指，哺乳動物體內9成的鉛藏在骨頭，鉛可在骨頭內停留達25年，不容易排出，若攝入過多的鉛，會造成小孩腦部神經病變，導致智力發展遲緩，大人則會腎衰竭、高血壓及慢性貧血等，須透過螯合劑治療。
台大醫院腎臟科主治醫師、毒物學學會發言人姜至剛說，大骨湯含鉛量不至於造成鉛中毒，適量喝應沒問題，小孩反要注意蠟筆塗料、油漆等含鉛濃度高的用品。建議可喝牛奶、吃起司及堅果等補充鈣質，也要曬太陽，增加體內維他命D，對腸胃吸收鈣質也有幫助。
台大醫院腎臟科主治醫師、毒物學學會發言人姜至剛說，大骨湯含鉛量不至於造成鉛中毒，適量喝應沒問題，小孩反要注意蠟筆塗料、油漆等含鉛濃度高的用品。建議可喝牛奶、吃起司及堅果等補充鈣質，也要曬太陽，增加體內維他命D，對腸胃吸收鈣質也有幫助。
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